高档国产酒和名牌进口酒市场和利润空间大，因此用中低档酒假冒高档白酒的情况日益飙升。特别是洋酒，其造假手法已经用上了高科技，由几年前的相似包装、贴假标签的方法升级为用激光全息方法生产所谓的“防伪标志”，使得假冒伪劣洋酒的检测更显困难。
然而，随着广东省酒类检测中心检测项目的不断升级，迅速检验洋酒的真伪已成为现实。去年9月和今年2月，芝华士和帝亚吉欧公司分别向中心提供了用于该公司酒类产品检测的高精密仪器，可以快速精确地检测酒类产品的真伪。目前，中心具有对chivas芝华士和jackdaniel's杰克丹尼以及diageo帝亚吉欧公司的johnniewalker尊尼获加、haigdimple添宝、windsor温莎、j&brare珍宝等四个系列的威士忌酒类产品进行真假鉴定的能力，并出具真假鉴定报告。
2006年9月和11月，苏格兰、芝华士公司和美国杰克丹尼公司分别派出他们的技术专家来广东省酒类检测中心进行了专业的真假酒鉴定培训。今年1月，广东省酒类检测中心也选派了一批优秀的技术人员分别去芝华士公司和杰克丹尼公司学习有关真假酒鉴定的知识。
今年2月，帝亚吉欧（diageo）（上海）洋酒有限公司中国区企业对外关系总监陆海清与中心主任、广东省酒类专卖管理局副局长朱思旭签定了委托检测协议，将印有“共同合作、打击假酒、建设健康和谐社会”的牌匾授予中心。
朱思旭表示，在未来的几年内将加大力度与世界其他著名洋酒公司建立合作关系，并取得他们的真假鉴定授权资格。
