药物残留超标是困扰顺德水产品出口的主要问题之一。为提升检测水平，广东省工商联鳗鱼商会等单位日前正式申报一项产学研项目。
据悉，总部位于顺德北滘的广东省工商联鳗鱼商会检测中心，日前与广东医学院联合向广东省教育厅申报“出口水产品中药物的多残留高通量检测技术开发”产学研项目合作。目前，该项目的申报工作正在推进之中。
据了解，该项目是应用色谱串级质谱联用技术，开发水产品中农药、兽药、激素类药物的多残留、高通量检测方法，以解决制约广东省粤西、珠三角地区对虾及鳗鱼出口基地药物残留检测的瓶颈问题。该项目的关键技术是建立多残留的样品前处理集成技术平台，建立适用于多残留检测的色谱质谱条件，使水产品的药残分析达到高效、快速和低成本的目的。该项目的成功开发、应用将大大提高商会检测中心的检测能力，将大大提高检测中心的公共服务功能，将更加有效地保证广东省鳗鱼产品的质量安全及顺畅出口。
