“集束裂变”竞合营销策略的核心是品牌输出,即通过品牌的授权经营,实现对社会资源的有效整合,它对于市场扩张、资本扩张和品牌扩张都可以有巨大而高速的影响。
品牌输出的实质是概念输出,所以授权品牌必须有一个通俗易懂、内涵丰富的独特概念和新颖别致的品牌识别系统,这个概念的市场价值就决定了该品牌的市场潜力。
品牌输出的关键是品牌管理,品牌管理体现在对输出品牌或背书品牌的管理,保证输出品牌或背书品牌的品质、价值、形象等在输出的过程中不变异,不歪曲。
运用“集束裂变”竞合营销策略的关键是:
1、塑造独特的品牌概念、丰富品牌的内涵,规划新颖别致的品牌识别系统;
2、保证品牌核心资源的专有性和不可模仿性;
3、严格的品牌管理,保证品牌有统一的价值观念和个性形象;
集束裂变策略有三种模式:
一、品牌连锁模式:
品牌连锁模式的方式包括直营连锁和特许连锁,两者都是通过对流通终端直接的品牌输出,进而建立自己可控制的规范的通路体系,不同的是:直营连锁是由品牌所有者自己投资,建立流通终端,而特许连锁是品牌所有者授权他人投资的流通终端使用该品牌。
产品、服务和品牌是品牌连锁经营的三大要素,也是连锁经营的核心管理问题,更是品牌连锁获取成功的关键。品牌连锁特许经营的核心是统一:价值观念统一,品牌形象统一,产品形象统一,价格统一,员工形象统一等。为达到这一目标,品牌连锁经营需要保证统一的品牌识别、统一的服务流程、统一的产品品质和价格、统一产品进货及配送等。保证统一的关键是品牌管理,可以毫不夸张地说:连锁经营的管理就是品牌管理,在面向客户的方面,连锁经营的所有管理几乎都在围绕品牌管理而进行。
内蒙小肥羊:中国成长企业百强冠军的餐饮企业
内蒙小肥羊的快速发展绝对是一个奇迹,一个内蒙古包头市的小火锅店,从1999年8月到2003年12月,短短4年多一点时间,店面发展到600多家,年营业额达到30个亿,成为年度中国成长企业百强冠军,这是中国餐饮企业前所未有的发展奇迹。
探寻内蒙小肥羊的超常规发展之道,我们会发现,它的成功绝非偶然,而是优秀的品牌概念连锁输出营销模式的完美演绎。
“内蒙小肥羊”——得天独厚的餐饮概念,
羊,自古以来就是餐饮佳品,至鲜至美,汉文中的“鲜”字即是由“鱼”字与“羊”字组合而成,由此可知其味之美,“羊”前再加一“肥”,更是令人无限遐想,何况是“小肥羊”,在美味之上,再加万千纯洁可爱,加之其产地内蒙,是众所周知的肥羊产地,品牌一名,已占尽地利。
畜牧业的产业化方兴未艾,新鲜畜牧产品的加工、冷藏、储运等科技技术飞速发展,使新鲜畜牧产品的大批量、长距离运输成为可能,此为天时。
中国餐饮市场,川菜、粤菜、湘菜等纵横十余年,遍地开花,大众对其滋味已极为熟悉,内心期盼新的菜式满足食欲,刺激味蕾,这是人和。
“内蒙小肥羊”,正当其时地让消费者在本地就能吃到内蒙古原汁原味的新鲜羊肉,天时、地利、人和,三者皆备,焉能不胜。
不蘸小料——简单新派的食羊方式;
小肥羊并不是传统的刷羊肉食法,而是进行了革命性改进的新派食羊法,这是小肥羊最为独特、最有号召力的差异化优势,具体表现在两个方面:
1、中药配制的锅底料;小肥羊的锅底料由60多味中药和调味品配制而成,风味独特,口感绝佳,同时迎合了消费者刚刚兴起的食疗、食补的心理需求。
2、不蘸小料的新吃法;由于小肥羊的锅底料已保证了羊肉的美味,使羊肉不须蘸任何调味佐料即可直接服用,省却了传统食法碗碟繁多、蘸料不便的麻烦,为广大消费者提供了方便。
另外,小肥羊的锅第料、羊肉皆由包头总部向全国配送,在产品原料上保证了对质量的控制。
品牌模式化经营
在拥有了独特的品牌品类概念和强大的差异化优势之后,小肥羊的品牌连锁、快速扩张就水到渠成、顺理成章了。小肥羊规定:省会城市的加盟者每年交纳加盟费用20万元,即可获得品牌使用权,地、县级市及欠发达地区相应降低费用,公司保证在周围3公里内没有同样的连锁加盟店和直营店,总公司负责羊肉和配料的供应,进行半个月的员工培训,并提供场地的装修指导和经营指导。在重要或竞争激烈的市场,小肥羊则开设直营店,直接管理。小肥羊的品牌连锁强调三统一:汤料羊肉标准统一,服务管理统一,视觉形象统一。为保证三统一的实现,小肥羊建立了规范的物流配送系统、品牌管理系统和经营管理系统,全力维护小肥羊的品牌形象。
在中国餐饮市场中,还有一个品牌的成功模式与小肥羊极为相似,这就是出自四川的“











