前不久，2006年“中国名牌产品”榜新鲜出炉，以东菱为首的4家电热水壶企业榜上有名。作为过滤型电热水壶最为积极的倡导者，东菱此次挟品牌、技术、规模之威，向外界提出了“2．5次健康饮水革命”的响亮口号，试图挑战传统的饮水方式，带出一种全新的健康饮水习惯。
根据东菱凯琴集团新宝电器董事会秘书潘卫东的说法，自来水的出现是人类饮水方式的第一次变革，饮水机加桶装水则是第二次革命，而终端直饮且绞降牡谌胃锩ｐ乱淮诵偷缛人朔送白八菀锥挝廴尽⒉荒艹沟咨本谋撞。谴τ谕白八胫币涞男乱淮罚食扑恰?．5次健康饮水革命”。
潘卫东表示，“2．5次健康饮水革命”旨在倡导一种以健康为基础、节能为前提、科技发展为导向的全新的饮水消费方式，并以此来改善大众的饮水环境。
潘认为，与亚健康、空气污染相比，饮用水的健康威胁更容易被人忽视。现代医学发现，人的疾病80％与水有关。垃圾、污水、农药、石油类等废弃物中的有毒物质，很容易通过地下水或地表水进入食物链系统。当被污染的动植物食品和饮水进入人体后，就可能威胁到身体健康。
卫生部门和水利部门的最近调查数据也证实了潘的说法，我国有3亿多人饮水不安全，其中有1．9亿人饮用水有害物质含量超标。
目前，国内大众最习惯的饮水方式，有自来水直接加热饮用和包装水饮用两种。但自来水直接加热饮用有容易受无机物污染的特点，至于包括桶装水、纯净水、矿泉水等在内的包装水，则会有引起有机物污染的特点。
这两种饮水习惯都会直接或间接地给身体健康带来不同程度的危害。自来水受无机物污染喝不得，包装水受有机物污染也不安全，我们还能喝什么？“健康水”离我们有多远？
对此，潘卫东指出，直饮水将会是发展的必然趋势。但目前主要受水处理工艺水平、输水管材质、普及成本三大因素制约，这个市场需要时间来培育，特别是对于水源水质的控制方面，国家还有待于相关技术的完善。在这种情况下，能即饮即烧、加热简单快捷的电热水壶，随着产品质量水平的提高和功能的完善，日益显现出了竞争优势。
据悉，经过十几年的发展，电热水壶目前已进入成熟期，产品技术趋于完善，在国内城镇居民中的认知率已高达70％以上，特别是最近6年来，它在国内市场的占有率已从1999年的10．99％上升到2005年的23．45％，而且这一数字还呈上升之势。在激烈的竞争中，已成长壮大了一批龙头企业和品牌，像广东东菱凯琴集团已发展为全球最大的电热水壶生产制造商，每年有1200万台电热水壶走上国际市场。
据悉，早在今年4月，东菱就与三洋、艾美特等共同推出了过滤型电热水壶，这是国内电热水壶更新换代产品。这类水壶具有即时煮沸并同时过滤的双重功能，降低了第一代自来水煮沸饮水方式无机污染物及杂质风险，也降低了二次包装水的有机物滋生风险，被业内专家称之为中国饮用水市场的重要分水岭。
